Tudon's Tinto

Garnacha Tintorera

COSECHA

Denominación de Origen Protegida Almansa


TIPO

Tinto joven de Garnacha Tintorera


VARIEDAD

Garnacha tintorera 100%
Cultivo de secano, formación en vaso y pie-franco
Edad de los viñedos entre 25-30 años
Rendimiento medio: 30 hl/ha
Vendimia manual en cajas


VINIFICACIÓN

Recolección manual
Pre-maceración en frío a 15 ºC
Fermentación 10 días a 25 ºC
Clarificación y ligera filtración
Embotellado en enero


NOTA DE CATA

Color granate oscuro intenso.

Aroma frutal, fresco y complejo con carácter varietal, sobre notas de especia y pequeñas frutas rojas muy maduras.

Fresco en la boca, con acidez equilibrada pero con taninos dulces y sabrosos.


TEMPERATURA

Temperatura de servicio entre 13 y 15 ºC


MARIDAJE

Recomendado para todo tipo de alimentos

TIENDA